Costa Rica San Isidro Labrador Geisha Light-Roast / コスタリカ サン・イシドロ ラブラドール ゲイシャ　浅煎り 明確な生産地・生産者のもとで一貫管理されたトップオブトップスペシャルティグレードのコーヒーです。 ゲイシャ種ならではのフローラルな香りとアプリコットやライチ、オレンジなど熟度の高いフルーティーな風味、ジューシーで奥行きのある甘さをお楽しみください。 繊細な風味特性と明るい酸をお楽しみいただけるように、当店のラインナップの中では最も浅めの焙煎で仕上げています。コーヒーの苦味や重たい感じが苦手という方にお勧めです。 【焙煎度】 浅煎り（ライトロースト） 浅　　深 ●◯○○ 【商品プロフィール】 Country / 生産国：Costa Rica / コスタリカ Area / 地方：Tarrazu / タラス Region / 地域： Los Santos / ロス・サントス Zone / 地区： Santa Maria de Dota / サンタ・マリア・デ・ドタ Farm / 農園：Hacienda San Isidro Labrador / サン・イシドロ・ラブラドール農園 Producer / 生産者： Johel Monge Naranjo / ジョエル・モンゲ・ナランホ Altitude / 標高：1,900m Variety / 品種：Geisha / ゲイシャ Process / 生産処理：Washed / ウォッシュド Cupping Note / 風味特徴：Floral, Apricot, Lycee, Orange, Honey, Juicy, Smooth, LAT / フローラル、プリコット、ライチ、オレンジ、ハニー、ジューシー、スムース、ロングアフターテイスト 【産地情報】 ハシエンダ・サン・イシドロ・ラブラドールは、タラス地方サンタマリア・デ・ドタの高地に位置する家族経営のマイクロミルです。ホエル・モンヘ・ナランホ氏は、1945年タラスのコーヒー農家の3代目として生まれ、生涯をコーヒー生産に捧げてきたタラスコーヒーの歴史を深く知る人物です。2011年にはロス・グランデス・デ・コペイというコペイの生産者グループの一員として、スペシャルティコーヒーの生産を本格化させ、Cup of Excellenceで優勝を果たす農園へと成長。特にホエル氏の卓越したゲイシャ種の栽培技術がこの結果を齎し、その名が広く知られるようになりました。 多くの功績を達成しながらも、ホエル氏の情熱は尽きることなく、さらに素晴らしいコーヒーを生み出せるような良い土地を探し求め、2015年にサンタマリア・デ・ドタの1950-2000mに土地を購入。それだけでなく、新しい土地でのコーヒー生産を本格化させるために、これまでの農園を売却し、新しいミルとなるサン・イシドロ・ラブラドールが誕生しました。グループでの大きな功績を捨て、夢を追うことは非常に大きな決断でした。そして、5つの農地区画にゲイシャやティピカ、ブルボン、カツアイを植え付け、これまでの経験の全てをこの農園に注いでいます。 2020年にサン・イシドロ・ラブラドールとして初めてCup of Excellenceに出品すると見事に2位を獲得。その後、6年連続でCup of Excellenceを受賞し、2023年にはCOE優勝。近年3カテゴリーでのCOE審査にはなりましたが、2021年の7位・9位を除く全ての年でベスト3を獲得という驚異的な成果を挙げており、直近の2025年COEにおいては、ウォッシュド部門で6位、ハニー＆ナチュラル部門で2位、エクスペリメンタル部門で2位と3位を飾り、多くのコーヒー関係者を驚かせました。 サンタ・マリア・デ・ドタの2000m高地に位置するサン・イシドロ・ラブラドールは、高地という立地、急激な気温差、そして土壌の恩恵を最大限に活かせるように、苗木となる小さな新芽の段階から収穫まで、その全てに細心の管理とケアを行うことに誇りを持っています。そして、その隅々にホエルさんの培ってきたコーヒー生産のノウハウが詰まっています。現在、ホエルさんは4代目となるマチアスさんと共にその伝統とマインド、ノウハウを次世代へ伝え、発展させています。 「コーヒーに対する献身、そして栽培手法と環境の全て要素が相まって、コスタリカ随一のテロワールを形成し、ゲイシャの風味を最大限にする環境を生み出しています。努力を惜しまず、献身的に、そして揺るぎないこだわりを持って生産したコーヒーだからこそ、その品種の持つ非凡さ・卓越性が表現され、多くの人を、もちろん私自信を魅了し続けてやまないコーヒーが生まれると考えています。そんなハシエンダ・サン・イシドロ・ラブラドールのコーヒーを世界と分かち合えることは、私たちの喜びであり、誇りになっています。」と語ります。 【賞味期限】 焙煎日から2ヶ月 ※挽製品の場合は焙煎日から1ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 【使用上の注意】 開封後は出来るだけ早めにご使用ください。 ---------------------------------------------------------- 【送料・配送について】 同商品、他の商品と合わせて400ｇまでの場合、ポスト便（クリックポスト）にて全国一律200円でお届け致します。 ポストにお届けですのでご不在でもご安心下さい。 400ｇを超える場合は宅急便でのお届けとなる場合がございます。 商品合計2,500円以上で送料無料とさせていただきます。