Nicaragua Limoncillo Natural Medium-Roast / ニカラグア　リモンシージョ農園　ナチュラル　中浅煎り 明確な生産地・生産者のもとで一貫管理されたトップスペシャルティグレードのコーヒーです。 プルーンやドライフルーツのような穏やかな風味とナッツのような甘さ、柔らかな口当たり特徴です。 繊細な風味特性と明るい酸をお楽しみいただけるように、当店のラインナップの中ではやや浅めの焙煎で仕上げています。 コーヒーの苦味や重たい感じが苦手という方にお勧めです。 【焙煎度】 中浅煎り（ミディアムロースト） 浅　　深 ○●〇〇 【商品プロフィール】 Country / 生産国：Nicaragua / ニカラグア Area / 地方：Matagalpa / マダガルパ Region / 地域：Yasica Sur / ヤシカ スル Farm / 農園：Limoncillo / リモンシージョ農園 Producer / 生産者：Elwin Mierisch / エルウィン・ミエリッヒ Altitude / 標高：850-1,110m Process / 精選処理：Natural / ナチュラル Variety / 品種： Bourbon / ブルボン Cupping Note： Prune, Nuts, Maple, Caramel, Sweet, Soft, Round / プルーン、ナッツ、メープル、キャラメル、ソフト、ラウンド 【産地情報】 リモンシージョ農園はニカラグア北部のマタガルパに位置しています。丁寧に管理された竹林や滝、コーヒーノキの佇まいはあたかも庭園のような趣きです。1930年に開園されたこの美しい農園は70年代までティピカのみを栽培していましたが現在は品種毎に徹底した管理がされており、今回ご紹介するブルボン種以外にもジャバニカ、パカマラ、カツアイなど多品種栽培に取り組んでいます。 この農園は労働環境向上に意欲的に取り組んでおり、保育園や小学校、クリニックの設置や、収穫期には子供向けに食事の無料配布を行っています。また、ルールとして如何なる差別も禁止し、人権問題への自発的なアクションを取っています。 農地の約半分に当たる54haの熱帯雨林を保護していることや、所有している水力発電設備で再生可能エネルギーを生産している様に環境保護にも積極的な生産者です。 ブルボンは世界で最も有名でエッセンシャルな品種の一つです。リモンシージョ農園では90年代から栽培を開始しました。ほとんど全ての病虫害に耐性がなく、収量も品種改良されたものに比べて少ないですが、それでもブルボンを使い続ける理由は、その親しみやすい味わいと高いカップクオリティにあります。また、この研究熱心な農園は新しい挑戦を行う際に、先ずこのブルボンを実験のサンプルとしています。 安定して高い品質のコーヒーを生産出来ている理由は、品種とテロワールの組合せ、そして農園の高い意識と技術にあります。 【賞味期限】 焙煎日から2ヶ月 ※挽製品の場合は焙煎日から1ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 【使用上の注意】 開封後は出来るだけ早めにご使用ください。 ---------------------------------------------------------- 【送料・配送について】 同商品、他の商品と合わせて400ｇまでの場合、ポスト便（クリックポスト）にて全国一律200円でお届け致します。 ポストにお届けですのでご不在でもご安心下さい。 400ｇを超える場合は宅急便でのお届けとなる場合がございます。 商品合計2,000円以上で送料無料とさせていただきます。