Kenya Kiawamururu　Medium-Roast / ケニア キアワムルル　中浅煎り 明確な生産地・生産者のもとで一貫管理されたトップスペシャルティグレードのコーヒーです。 ブラッドオレンジやプラムを思わせる爽やかな果実感と甘く滑らかな口当たりが特徴です。 広がる香りとフルーティーで明るい酸味のバランスをお楽しみいただけるように、当店のラインナップの中ではやや浅めの焙煎で仕上げています。 コーヒーの苦味や重たい感じが苦手という方にお勧めです。 【焙煎度】 中浅煎り（ミディアムロースト） 浅　　深 ○●○○ 【商品プロフィール】 Country / 生産国：Kenya / ケニア Area / 地方：Nyeri / ニエリ Producer / 生産者： Peter Muchiri / ピーター・ムチリ Washing Station / 精選所：kiawamururu / キアワムルル Altitude / 標高：1,700m Process / 生産処理：Washed / ウォッシュド Variety/ 品種：SL28, SL34, Batian / SL28、SL34、バティアン Cupping Note / 風味特徴：Blood Orange, Plum, Sweet After, Smooth / ブラッドオレンジ、プラム、スィートアフター、スムース 【産地情報】 ケニアは、赤道直下、アフリカ大陸の東南部に位置している国です。エチオピアからタンザニアにかけて西部を走るリフト・バレーは大地を切り裂いた壮大な地質形態で標高も高く、コーヒーはその周辺で生産されています。 ケニアコーヒーの歴史は比較的浅く、周辺諸国から遅れをとりましたが、国が主導で研究機関を立上げ、素晴らしい品質のコーヒーを作り上げました。ケニアフレーバーとも称される独特の甘い香りと味わいはスペシャルティコーヒー業界でも唯一無二の存在であり、ヨーロッパを中心に争奪戦になっています。 キアワムルルウォッシングステーションは、ケニア山の高地とアバーディア山脈の高地の間、標高1700mから1800mに位置するニエリ郡ムクルウェイーニにあり、約600の小規模農家が所有しています。 このウォッシングステーションは、他の7つのウォッシングステーションとともに、ラムキア協同組合の一部となっています。 すべてのコーヒーはフリーウォッシュドで、熟したコーヒーチェリーが収穫されて工場に運ばれ、パルピングと24時間の乾燥発酵が行われます。その後、コーヒーは川のきれいな水で洗われ、高床式のベッドで乾燥されます。 この農家は、小さな農園で混農を行っており、コーヒーを主な現金収入作物として栽培し、家族で食べるためにトウモロコシ、豆、ジャガイモ、野菜などの食料品も植えています。また、日陰を作るためにマカデミアやアボカドとコーヒーを混植しています。 工場には4人の正社員がいますが、収穫期のピーク時には近隣のコミュニティから10～20人の非正規労働者を雇い成り立っています。 【賞味期限】 焙煎日から2ヶ月 ※挽製品の場合は焙煎日から1ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 【使用上の注意】 開封後は出来るだけ早めにご使用ください。 ----------------------------------------------------------- 【送料・配送について】 同商品、他の商品と合わせて400ｇまでの場合、ポスト便（クリックポスト）にて全国一律200円でお届け致します。 ポストにお届けですのでご不在でもご安心下さい。 400ｇを超える場合は宅急便でのお届けとなる場合がございます。 商品合計2,000円以上で送料無料とさせていただきます。