Panama Volcan Geisha　Light-Roast / パナマ ボルカン ゲイシャ　浅煎り 明確な生産地・生産者のもとで一貫管理されたトップオブトップグレードのコーヒーです。 ベルガモットやジャスミンを感じさせるフローラルで優雅な香り、ジューシーな飲みくちにレモングラスをイメージする上品な酸味、シロップやキャンディーのような甘さとスパークリングワインやブラックティーを連想するコクと複雑な後味が秀逸です。 広がる香りとフルーティーで明るい酸味のバランスをお楽しみいただけるように、当店のラインナップの中では最も浅めの焙煎で仕上げています。繊細なフレーバーを余すことなくお楽しみください！ 【焙煎度】 浅煎り（ライトロースト） 浅　　深 ●○○○ 【商品プロフィール】 Country / 生産国：Panama / パナマ Area / 地方： Chiriqui / チリキ Region / 地域： Boquete / ボケテ Zone / 地区：Volcan / ボルカン Producer / 生産者：Small Farmers / 小農家 Altitude / 標高：1,600m Variety/ 品種：Geisha / ゲイシャ Process / 生産処理 : Traditional Washed / 伝統的なウォッシュド Cupping Note / 風味特徴： Bergamot, Jasmine, Lemongrass, Elegant, Syrupy, Candy, Sweet After Taste / ベルガモット、ジャスミン、レモングラス、エレガント、シロッピー、キャンディー、スウィートアフターテイスト 【産地情報】 パナマは太平洋とカリブ海に挟まれた熱帯性の気候に恵まれた自然豊かな国です。コーヒー栽培は、西部のChiriqui（チリキ）兼バルー火山の山間部で盛んに行われており、多くの中小規模の生産者が栽培方法や精製方法に工夫を凝らし、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れています。 当商品は、Tierras Altas （ティエラス・アルタス）地区、Volcan（ボルカン）エリアの小規模農家が丁寧に作り上げたゲイシャ種を輸出業者 K&R Specialty Coffeeが厳選してお届けするロットです。 K&R Specialty Coffeeはパナマの高品質なコーヒーを世界10か国以上へ届ける輸出業者でジェネラルマネージャーを務めるのはDaisy氏で、夫のPlinio氏は生産と販売部門のマネージャーを務めています。Plinio氏の家系はもともと農園から輸出、焙煎にまでコーヒーに関わる事業を営んでおり、Daisy氏は結婚を機にコーヒーに関わり始めました。家族経営は2014年に困難の時期を迎えることとなり、その時に組織の構造改革を決意し、K&R Specialty Coffeeを立ち上げることとなりました。当初よりスペシャルティコーヒーの小規模農家との良い関係を築き、その維持に努めています。農家さんたちと協力し、精製方法の向上を図り、生産戦略を練ることで、世界に通用するカップクオリティーの生産に繋げています。 《ゲイシャ品種について》 ゲイシャ（Geisha/Gesha）種は2004年にパナマの国際品評会で再発見して以来、現在に至るまでスペシャルティコーヒーの世界において最も品質ポテンシャルの高い品種として認知され、世界各生産国で栽培が広がっています。 そのカップは秀逸で、ウオッシュドコーヒーではフローラルなアロマと柑橘系を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘みを伴った酸味が特徴的です。一方で原種系品種である為、生産性が低いことや、生産技術が確立しておらず、現在でも希少な品種です。現在モパナマが最高の相性がある国と言われており、中米各国がこぞってゲイシャの栽培を試みていますが、やはりパナマのゲイシャには確固たるブランド力があります。 【賞味期限】 焙煎日から2ヶ月 ※挽製品の場合は焙煎日から1ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 【使用上の注意】 開封後は出来るだけ早めにご使用ください。 ----------------------------------------------------------- 【送料・配送について】 同商品、他の商品と合わせて400ｇまでの場合、ポスト便（クリックポスト）にて全国一律200円でお届け致します。 ポストにお届けですのでご不在でもご安心下さい。 400ｇを超える場合は宅急便でのお届けとなる場合がございます。 商品合計2,000円以上で送料無料とさせていただきます。